Eshop

Nové koření nebo také jamajský pepř, připomíná chutí pepř, hřebíček, skořici a muškátový oříšek v jednom. Toto koření se dostalo do Evropy v 17. století z nového světa, proto se mu dostalo názvu nové. V Anglii je nazýváno Allspice, tj. všekoření, nebo také všeho chuť, protože v sobě spojuje chuť a vůni nejoblíbenějších koření.

Hodí se opravdu do všeho. Do polévek, omáček, mas, k nakládání mas i zeleniny. Neměli bychom ho vynechat ve všech hůře stravitelných pokrmech.

cena za 100 g = 112,50 Kč

Muškátový oříšek je druh výrazného koření, najdeme ho na muškátovníku, stejně jako muškátový květ. Tvarem připomíná oříšek, avšak jedná se o semeno. Působí blahodárně na trávení, podporuje chuť k jídlu.

Štiplavá chuť a výrazné aroma, kterým je muškátový oříšek charakteristický, se hodí k zelenině, především květáku, do polévek, omáček, těstovin, noků – muškátové noky, do marinád, k masu, bramborám, kořeněných moučníků, jako je například perník.

Používá se do kořeněných octů a vín.

Gramáž: 3 ks

Medvědí gril je kořenící směs bez glutamanu s obsahem medvědího česneku. Směs je vhodná na všechny druhy masa.

Na grilování, pečení, rožnění, do nádivek apod. Lze také použít i do těstovin.

cena za 100 g = 92,85 Kč

Koření -jednodruhové kurkuma je mletý oddenek, který se nazývá také jako arabský šafrán. Obsahuje kurkumin (barvivo), který dobarvuje např. máslo, těstoviny, ale hodně se přidává pod maso, do omáček, do vajíček apod.

Kurkumin napomáhá jako prevence proti tvorbě rakoviny a přidává se do mastnějších jídel pro lepší trávení díky své vlastnosti umět navázat na sebe tuk. Snižuje hladinu cholesterolu, zmírňuje bolest kloubů a svalů, upravuje nepravidelnou menstruaci, má příznivý vliv na činnost mozku aj.

cena za 100 g = 65 Kč